志銘鐵板燒設備通過內部主熱系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、防火系統(tǒng)、廢氣處理系統(tǒng)和油煙處理及凈化系統(tǒng)，實現(xiàn)鐵板燒美食制作過程中的無煙工作環(huán)境，滿足現(xiàn)代廚房對健康和環(huán)保的要求。

主熱系統(tǒng)：志銘鐵板燒設備的工作面板采用20-25mm特使材質鏡面處理的食品級合金鋼，鋼板一體成型，不易發(fā)黑不變形，耐高溫易清潔。

通過燃氣加熱（煤氣、天然氣、液化氣）或電加熱（電熱管、電磁盤），加熱操作面板到工作溫度，操作面板主熱范圍500*500mm；

溫控系統(tǒng)：由燃氣開關或溫度控制器控制鐵板溫度；

保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積為保溫區(qū)域，溫度控制在100度以下，人性化設計，避免客戶因好奇觸摸帶來的安全隱患；

防火系統(tǒng)：內部多重防護，防止明火進入排風管道，杜絕明火帶來的安全隱患；

廢氣處理系統(tǒng)：有常規(guī)吸風罩和前吹后吸兩種廢氣收集方案，使廢氣正常循環(huán)排出；

油煙處理系統(tǒng)：設備內部的油煙分離系統(tǒng)可使內部油煙不進入排風管道，直接滴在集油抽屜中；

油煙凈化處理系統(tǒng)：高轉速抽風馬達，配合專用油煙凈化系統(tǒng)可使凈化率達到95%以上。

鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設備的研發(fā)和制造經(jīng)驗，獲得多項國內外質量認證證書和專利技術，服務過數(shù)千家國內外特色鐵板燒餐廳。